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Home Gastronomía

Bizcocho de zanahoria en sartén

en Gastronomía
Bizcocho de zanahoria en sartén
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Les proponemos este bizcocho de zanahoria en sartén, extra fácil, extra rápido y no se imaginan lo jugoso y lo riquísimo que se queda.

 

Ingredientes

1 1/2 tazas de harina de trigo

1 1/2 tazas de zanahoria rallada

1 taza de panela

3 huevos

1 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucharadita de nuez moscada

1 cucharada de canela

1 taza de aceite (un poco más para engrasar la sartén)

60 gr de avellanas trituradas

30 gr de almendras laminadas

Para el frosting: 1/2 taza de queso crema 1 taza de azúcar glas y 1/4 de taza de mantequilla

 

Preparación

En la licuadora o en un procesador de alimentos ponemos todos los ingredientes y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea (sin trozos). Vertemos la mezcla en un bowl, le agregamos las avellanas trituradas reservado algunas para decorar) y mezclamos bien

Ponemos una sartén con calor alto, añadimos 1 cucharada de aceite, luego ponemos 2 curadas grandes de mezcla, esperamos unos 10 segundos y bajamos el calor (muy bajo) tapamos, haremos unos 8 min. Cuando esté hecha, le damos la vuelta y hacemos 5 min mas. Haremos esto mismo con el resto de la mezcla, de donde sacaremos 3 bizcochos iguales

Para el frosting mezclamos todos lo ingredientes en una taza y batimos bien hasta conseguir una mezcla suave y homogénea

Cuando los bizcochos estén fríos tomamos uno de ellos lo cubrimos con  frosting por encima, luego otro bizcocho, luego frosting y bizcocho. ?Cortamos con un cuchillo muy afilado los bordes, cubrimos con frosting toda la tarta, almendras laminadas y algunas avellanas por encima

Si desean pueden Refrigerar 1 hora antes de consumir…que la disfruten!!!?

 

¡¡No te pierdas las maravillosas recetas de Oriana!!

Puedes seguirla en Intagram: Tasty Hunting y en Facebook 

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